Uncategorized

Ruokakuvausta ja -stailausta Baskimaassa

Yksi suosikkiblogeista on aina ollut Cannelle et Vanille. Blogia kirjoittaa amerikkalaistunut baski Aran Goyoaga. Aran ei pelkästään kirjoita ja kuvaa, vaan hän myös stailaa ja pitää ruokakuvaukseen liittyviä workshopeja ympäri maailmaa.

 

Cannelle et Vanille

Kuvat: Aran Goyoaga / Cannelle et Vanille.

 

Vuosina 2011 ja 2012 Aran piti workshopit Ranskassa, yritin molemmilla kerroilla mahtua mukaan, mutta en ollut tarpeeksi nopea, sillä osallistujat valittiin ilmoittautumisjärjestyksessä. Kahteen otteeseen petyttyäni odotin ja odotin, että Aran julkaiseen vuoden 2013 Ranskan workshopin ajankohdan. Se tapahtui vihdoin viime helmikuussa ja postiviiseksi yllätykseksi workshopin sijainniksi oli vaihtunut Espanjan Baskimaa. Minun kohdallani tämä oli erittäin positiivinen yllätys, sillä asuin San Sebastiánissa Espanjan Baskimaassa vuonna 2004. Olin tietysti haukkana ilmoittautumisaikana koneella ja vihdoin olin tarpeksi nopea!! Mahduin siis mukaan yhdeksän muun onnekkaan joukossa!! Voitte arvata miten onnellinen olin.

 

Cannelle et Vanille

Kuvat: Aran Goyoaga / Cannelle et Vanille.

 

Nyt on enää kolme yötä ennen Bilbaon lentoa ja workshopin alkua. Jännittää valtavasti, en ole nimittäin kesän aikana ottanut omaa kameraani kameralaukusta ulos, kuin kahdesti. Toivon, että workshopin myötä saan taas inspiraation ja motivaation palautettua bloggaamiseen. Kurssin jälkeen menen vielä kahdeksi yöksi San Sebastiánin aikaisen kämppikseni Zaloan ja hänen miehensä Beñatin luokse. Agur!

 

San Sebastián

San Sebastiánin La Concha vuonna 2008.

 

Food and Lifestyle Photography Workshop in the Basque Country September 2013.

 

Uncategorized

Lime-inkiväärismoothie

Joukko Blogirinkiläisiä osallistui Alpron aamiaiskamppanjaan. Minäkin pääsin siis kehittämään brunssireseptiä Alpron jogurttihapatetuista tuotteista. Kyseessä on siis maidoton soijasta valmistettu jogurtti. Olen maustamattoman luomujogurtin suurkuluttuja, mutta maitotuotteet tuntuvat aiheuttavan minulle vatsanturvotusta, joten tämä kamppis tuli juuri sopivaan saumaan testata maidotonta vaihtoehtoa. Alpron tuotteista valitsin kokeiltavakseni luonnollisesti maustamattoman luomuvaihtoehdon.

 

_DSC0726

 

Aamuni alkaa smoothiella, ja nautin niitä myös töissä välipalana. Joten yllätys yllätys, nytkin on luvassa smoothieresepti.

 

Lime-inkiväärismoothie (neljälle)

  • 500 g Alpro Soya maustamaton luomu-jogurttihapate
  • 2 viilennettyä banaania
  • 3-4 limeä (+ raastettua limen kuorta)
  • reilu pala tuoretta inkivääriä
  • 4-6 oksaa minttua

Kuori banaanit ja laita ne pakastimeen noin puoleksi tunniksi. Jos et ehi viilentää banaaneja, voit myös laittaa banaanien lisäksi kourallisen jääpaloja. Raasta inkivääri ja purista limen mehut. Voit myös raastaa limen kuorta. Laita kaikki ainekset blenderiin ja surauta sileäksi. Jos smoothie on makuusi liian paksu voit surauttaa sekaan vielä tilkan vettä tai mehua.

 

_DSC0724

 

_DSC0754

 

Untitled-1

 

Ystäväni kommentoi maistettuaan smoothiea: “Ihanan marokkolaista!”. Juhannuksen brunssipöydässä tarjotan lime-inkiväärismoothien lisäksi mansikoita, hedelmiä ja paistettuja munia, kahvia unohtamatta. Viime viikolla Alpro-reseptin kehitti Master Cher 2013 eli Truly Kira ja ensi viikolla vuorossa on Ruokahommia, joten sieltä löytynee lisää vinkkejä kesän brunsseille.

 

blogirinki_logo_small

Tämä bloggaus on tehty yhteistyössä Blogiringin ja Alpron kanssa.

 

Uncategorized

Mökkimetsä-drinkki

Nyt lupaan taas aktivoitua täällä Koemaistajan puolella. Olen ollut aktiivisempi Jumppaa ja skumppaa -blogissa, tosin en kovin aktiivinen sielläkään. Mutta eiköhän tämä tästä taas lähde rullaamaan. Kesän kynnyksellä on hyvä hetki lähteä käyntiin kesäisellä drinkillä.

 

Otin osaan Hartwallin kesäjuoma-kilpailuun. Tehtäväksi tuli kehittää kesäinen juoma Hartwallin Novellesta.

 

_DSC0620

 

Roomassa ihastuin Aperoliin, ja mökillä päädyin yhdistämään sen maustamattomaan Novelleen.

 

Mökkimetsä-drinkki (yhdelle)

Murskaa morttelissa osa rosmariinin lehdistä (säästä latva koristeluun). Laita lasiin muutama jääpala sekä murskatut rosmariinin lehdet. Purista sekaan 1 limen mehu. Kaada päälle Aperolia ja Novellea. Sekoita. Koristele drinkki rosmariinin oksalla. Metsänmakuinen drinkki nautitaan kuumana kesäpäivänä mökkiterassilla.

 

_DSC0568

_DSC0641

 

Mökkimetsä-drinkkiäni voi myös äänestää, klikkaa tästä! Äänestäneiden kesken arvotaan Taste of Helsinki 2013 -pääsylippuja.

 

blogirinki_logo_small

Tämä bloggaus on tehty yhteistyössä Blogiringin ja Hartwallin kanssa.

 

Uncategorized

Eettinen ruokavalio

Jumppaa ja skumppaa -blogini puolelta voit käydä lukemassa eettisestä ruokavaliostani. Kirjoittelen liikuntablogin puolelle lähiaikoina myös ravintoseurannasta ja treenaajan ruokavaliosta.

 

www.jumppaajaskumppaa.fi/2013/04/03/ruokavalioni

 

Uncategorized

Chemex – Kahvikemisti

Törmäsin ensimmäisen kerran Chemex-kahvipannuun viime keväänä. Se on kaunis ja siro. Jäin haaveileemaan siitä ja vihdoin tänään klikkasin pari pannua ostoskoriin. Vanhat tilaa vievät kapistukset myin tietysti alta pois.

 

http://www.chemexcoffeemaker.com/

Kuvat: Chemex Coffeemaker

 

Kotiin tilasin 3-kupin Chemexin ja mökille 6-kupin Chemexin. Pannuja voi tilata muun muassa Cremasta ja Caffista.

 

www.chemexcoffeemaker.com

 

Uncategorized

Uusi blogini – Jumppaa ja skumppaa

Päätin aloittaa kakkosblogin, sillä aihealueet joista halusin kirjoittaa eivät mielestäni kaikki sovi tänne Koemaistajan maailmaan. Uusi blogini käsittelee liikuntaa, kasvisruokaa, hyvinvointia ja kauneutta. Blogiin pääset tutustumaan osoitteessa www.jumppaajaskumppaa.fi.

 

jumppaajaskumppaa_koemaistaja

 

Jumppaajaskumppaa.fi löytyy myös Facebookista.